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Was wir machen:

Die Herstellung von Aroma - & Röstmalzen sowie Getreide- & Malzflocken ist unser tägliches Brot.

Als Veredelungspartner der Bindewald Gutting Mühlengruppe gehört die Röstung und thermische Behandlung von Getreide, Malz und Körnerfrüchten zu unseren Kernkompetenzen. Damit Sie die besten Produkte von uns erhalten, arbeiten wir in Weimar mit unserer neuen und hochmodernen Produktions- und Absackanlage stets unter den höchsten Qualitätsstandards. Dabei erfüllen wir Ihnen gern jeden Wunsch! Egal ob Gerste, Weizen, Roggen oder Dinkel, bei uns bekommen Sie alles, was Sie brauchen und das 100% natürlich, nachhaltig und zur besten Qualität.

Unser neuer Produktfinder hilft Ihnen dabei, das für die passende Produkt zu finden.

Produktfinder

Was uns wichtig ist:

Wir setzen bereits bei der Rohstoffauswahl ein hohes Augenmerk auf Qualität. Auf die Sicherheit und Regionalität unserer Rohstoffe können Sie sich jederzeit verlassen. Damit Sie für Ihr Endprodukt das bestmögliche Ergebnis erhalten, legen wir großen Wert auf die Reinheit unserer Produkte. Daher werden alle Weizen, Gersten, Roggen und Dinkel Produkte bereits bei Anlieferung und während des gesamten Produktionsprozesses stetig überwacht. Zudem wird die Qualität unserer Produkte regelmäßig in unserem eigenen Labor sowie in externen Laboren untersucht. Ein sicheres Qualitätsmanagement ist ein fortwährender Prozess, der bei uns ganz selbstverständlich zur täglichen Arbeit gehört.

Mehr über Produktentwicklung und Qualitätssicherung im Backlabor erfahren sie hier.

Produktentwicklung

Unsere Produkte

Allein in Deutschland gibt es ca. 730 verschiedene Brotsorten und ca. 5.500 verschiedene Sorten Bier. Damit jedes einzelne Produkt sich mit eigenem Charakter und Eigenschaften auszeichnen kann, bedarf es individuell unterschiedlicher Getreideprodukte. Sanfte Caramel- und Nussaromen, kräftige Röstaromen, knusprige süße Malzflocken und vieles mehr. Jedes einzelne Produkt leistet seinen ganz eigenen Beitrag für das perfekte Endprodukt. Sie finden dennoch nicht das passende? Sprechen Sie gern mit uns, denn bereits jetzt werden viele unserer Produkte individuell für unsere Kunden entwickelt, wobei bereits die Erzeuger in die Entwicklungsprozesse eingebunden werden. So hat jedes unserer Produkte einen individuellen Charakter. Erfahren Sie mehr über unsere Produkte und ihre Eigenschaften.

Unsere Produkte

News & aktuelles

Bei uns wird nicht nur gemahlen, gemälzt und abgefüllt, auch um unseren neuen Standort in Weimar herum passiert eine ganze Menge. Hier informieren wir Sie über alle Neuigkeiten rund um die Nützel Mühle in Weimar, das Team und alles, was wir über das Mahlen und Rösten hinaus so machen.

Nützel Mühle beim Abend der Berufe in Weimar

Abend der Berufe 2023
in Weimar

Bereits zum zweiten Mal waren die Nützel Mühle Weimar mit einem Infostand vertreten.

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Weimars Triathlon-Nachwuchs überzeugt

Weimars Triathlon-Nachwuchs
überzeugt gleich doppelt

Wir freuen uns über die fortwährenden Erfolge, des von uns unterstützen Teams »TRIAMALT« des HSV Weimar.

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Neuer Truck für die Nützel Mühle

Neuer Truck
für die Nützel Mühle

Frisch beklebt unterwegs für unsere Kunden: Zugmaschine und Anhänger im Nützel-Design

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Das Lager ist bereit

Das Lager
ist bereit.

Weil sie uns so gut gefällt, möchten wir hier schonmal unsere neue Lagerhalle präsentieren.

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Erster Besuch in der Nützel Mühle Weimar

Erster Besuch
in der Nützel Mühle Weimar!

Die Vereinigung der Backbranche war am Dienstag zu Besuch in Weimar.

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Es geht los

Es geht los!

Endlich ist es so weit, unsere Absackanlage startet ihren Dienst.

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DIE ZERTIFIZIERUNGEN GEHEN IN DIE ENDRUNDE!

Die Zertifizierungen gehen
in die Endrunde!

Weiteres Audit in der Nützel-Mühle Weimar läuft.

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Neuer Schwung für den Weimarer HSV

Neuer Schwung für
den Weimarer HSV

Wir freuen uns, dass wir mit dem HSV einen traditionellen Weimarer Verein unterstützen können!

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Neues Firmengebäude in Weimar

Neues Firmengebäude
in Weimar

Die Vorbereitung am neuen Standort laufen auf Hochtouren.

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Ausbildungsmesse in Weimar

Ausbildungsmesse
in Weimar

Dürfen wir vorstellen - Verfahrenstechnologe/in in Mühlen- und Getreidewirtschaft.

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