Historie

Traditionell war die Nützel Mühle eine typische Mühle, ein kleines Wasserrad im örtlichen Bach im oberfränkischen Wiesenttal trieb die Mahlsteine an und verarbeitete Weizen zu Weizenmehl. Der Umschwung auf die Malzproduktion ging einher mit der Gründung der Nützel-Mühle GmbH durch Matthias Nützel im Jahr 2007.

Da die dort ansässige Mühle nach kurzer Zeit aus allen Nähten platzte und es keine Möglichkeit zum Expandieren gab, wurden wir auf der Suche nach einem neuen, strategisch gut gelegenen Standort schnell im thüringischen Weimar fündig. Bereits seit Sommer 2020 wird nun auf unserem neuen Firmengelände in der Nordstraße in Weimar fleißig um- und neu gebaut. Somit verlegen wir nun nach und nach die Zentrale und den Hauptteil der Produktion von Wiesenttal nach Weimar.

Zwei bestehende Hallen wurden bereits grundlegend umgebaut, saniert und mit neuester Regaltechnik versehen, sodass nun über 3.000 Paletten vollautomatisch ein- und ausgelagert werden können. Im späteren Vollbetrieb werden hier durch unsere hochmoderne Absackanlage künftig 100 bis 150 Tonnen Malzprodukte täglich abgefüllt werden.

So weit wie möglich haben wir die bestehende Technik erhalten und werden diese weiter nutzen. Der Fahrstuhl im Silogebäude aus dem Baujahr 1973 fährt immer noch durch die ersten 7 Etagen, nun aber mit moderner Steuerung.